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干锅腐竹的做法

分类：中菜时间：2012-09-22 10:30:46

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做干锅腐竹的材料,教您干锅腐竹的做法,干锅腐竹怎么做,如何做,看了做干锅腐竹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

干锅腐竹的做法（干锅腐竹五花肉）

干锅腐竹的做法

材料：五花肉、腐竹、香芹、青蒜、香菜、葱姜蒜、草果、香叶

调味料：李锦记豆豉酱、盐、鸡精、白糖、酱油、料酒

做法：

干锅腐竹的做法

一，腐竹泡发后切寸段，香芹、青蒜、香菜切寸段，葱打结、姜、蒜切片备用

二，五花肉切小块后焯水备用

三，锅内放油，先下姜、蒜片爆出香味后放入李锦记豆豉酱煸炒出红油

四，往做法（三）中放入五花肉，煸炒至发白，烹入酱油、料酒，再放入白糖与水以及葱、香叶、草果，烧开后改中小火炖半个小时

五，往做法（四）中加入腐竹，改大火，快速翻炒，收干汤汁

六，汤汁收干后，加入香芹、青蒜和蒜片，煸炒至断生，加鸡精、盐调味

七，关火，加入香菜炒匀即可

干锅腐竹的做法

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