烤香草肋排的做法

烤香草肋排的做法(荤菜-烤箱菜）

香草烤肋排：我是在网上买的柠檬香草调料，现在网上的烤肉料很火，很多小店都有卖。直接按调料说明操作就可以了。非常简单。

如果没有现成的调料，可以参考这个欧式配方（BY 林莹《欧洲之旅》）：

主要食材：猪肋排　3000克　　　

盐、胡椒适量　　　

烤肉酱汁

烤肉酱汁料：1、番茄酱　　1杯

　　　　　　2、酱油　1／2杯

　　　　　　3、辣酱油　2汤匙

　　　　　　4、醋　　　2汤匙

　　　　　　5、砂糖　　5汤匙

　　　　　　6、大蒜末　2汤匙

　　　　　　7、柠檬汁　　适量

　　　　　　8、胡椒粉　　少量

　　　　　　9、水　　　1／2杯

主要做法：

1、制作烤肉酱汁：备一锅将烤肉酱汁料全部倒入，煮滚，转小火略煮一下，熄火，待凉即成。

2、将猪肋排先用盐、胡椒抹匀全身，腌一夜；

3、放在烤架上，烤箱调约160度，烤约一小时，其间用刷子蘸烤肉酱汁刷在排骨上，直至排胄烤透，取出置盘。

烤箱里烧烤正当时,大快朵颐

过去北平吃烤肉的调料，主要是酱油、醋、葱、香菜四样