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鲜淮山炒肉片的做法

分类：中菜时间：2012-08-30 06:53:59

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鲜淮山炒肉片的做法（荤素搭配）

鲜淮山炒肉片的做法
原料

1.鲜淮山1根、猪肉3两。

2.蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油各适量。

制作过程

1.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.鲜淮山去皮洗净后切片放在淡盐水后防变黑。

3.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入肉片炒至8成熟时盛起备用。

4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入鲜淮山片炒熟。

5.加入适量盐调味，再加入肉片炒匀即可。