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肉炒蕨菜的做法
分类:中菜 时间:2012-08-19 10:52:08
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉炒蕨菜的材料,教您肉炒蕨菜的做法,肉炒蕨菜怎么做,如何做,看了做肉炒蕨菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
肉炒蕨菜的做法(笋肉炒蕨菜)
原料:
新鲜蕨菜
春笋
肉丝
做法:
1、将新鲜蕨菜洗净后,先入开水锅里焯一下水,然后捞出用凉水过凉后,切成蕨菜寸段。
2、春笋去壳洗净切成笋丝,入开水锅里焯一下后捞出。
3、猪腿肉切成猪肉丝,放些料酒、姜汁水、生粉拌匀腌一会。
4、坐锅点火,将猪肉丝倒入热油锅里快速滑熟捞出。
5、留少许油,将春笋丝煸香,然后放入蕨菜和肉丝翻炒,加盐、蘑菇精颠翻入味即可。
笋肉炒蕨菜的特点:清鲜爽口、清凉解毒。
营养成份:
1、蕨菜营养丰富,含有丰富的氨基酸、矿物质、纤维素,是一种高营养、低热量食品。
2、具有清凉解毒、减肥利尿、抗贫血、延缓衰老的功效。
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