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肉末豆腐的做法

分类：中菜时间：2011-08-14 11:35:28

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉末豆腐的材料,教您肉末豆腐的做法,肉末豆腐怎么做,如何做,看了做肉末豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

肉末豆腐的制作材料：

主料：嫩豆腐600 克,肉末150 克,酱油10 克,细盐3 克,味精3 克,黄酒5克,姜末5 克,葱花3 克,胡椒粉1 克,鲜汤300 克,湿淀粉25 克,熟猪油50 克。

特点：鲜嫩可口。
功效：强壮身体，改善体质。

1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。

2.将锅烧热，加猪油，推入肉末拌散、断红，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，随即推入豆腐，用手勺反复拌炒，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。

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