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辣子笋肉丁的做法
分类:中菜 时间:2012-08-08 11:13:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣子笋肉丁的材料,教您辣子笋肉丁的做法,辣子笋肉丁怎么做,如何做,看了做辣子笋肉丁的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
辣子笋肉丁的做法(荤素搭配)
原料:笋一根瘦肉一块干红辣椒7个
葱花姜片蒜片生抽醋盐味精淀粉油
做法:
1、将猪瘦肉切成丁,加入盐腌渍入味,再用淀粉抓匀上浆。
2、莴笋去皮洗净,切丁,用盐拌匀腌渍入味。
3、把生抽、醋、盐、淀粉,调成芡汁。
4、锅置火上,倒入油烧至六成热,放入肉丁炒散至变色,捞出。
5、留底油,下入干红辣椒段、姜片、蒜片炒香。
6、再下入莴笋丁、肉丁、葱花翻炒,倒入芡汁后大火收汁,即可。
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