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毛豆辣子鸡的做法

分类：中菜时间：2012-05-05 11:04:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做毛豆辣子鸡的材料,教您毛豆辣子鸡的做法,毛豆辣子鸡怎么做,如何做,看了做毛豆辣子鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

毛豆辣子鸡的做法（荤菜）

毛豆辣子鸡的做法

原料：鸡

配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒、干红辣椒

蚝油、盐、料酒、酱油、白糖、醋
准备：

1.鸡洗净剁小块

2.葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒

3.新鲜的青豆（毛绒绒的我们叫毛豆）

4.剥皮后洗净
毛豆辣子鸡的做法

做法：

1.油温后放入八角、花椒、干红辣椒炒香

（红辣椒临时决定放的，其实小尖椒就够辣的，虎爹非得要再辣些）

2.加入鸡翻炒

3.炒鸡的过程中，鸡会出一些水份，继续翻炒

4.直到把鸡自身出的水份炒干，能听到啪啪炸的声音
毛豆辣子鸡的做法

继续：

1.加入温水，葱、姜、蒜、尖椒、毛豆

2.拌匀后加入蚝油、盐、料酒、酱油、白糖一点点、几滴醋

3.大火煮开，中火烧至汤汁收浓

4.加入鸡精少许即可
毛豆辣子鸡的做法

又香又辣辣的我~~~~~ 毛豆辣子鸡的做法

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