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辣子鸡块的做法
分类:中菜 时间:2012-05-06 12:03:20
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣子鸡块的材料,教您辣子鸡块的做法,辣子鸡块怎么做,如何做,看了做辣子鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
辣子鸡块的做法(荤菜菜谱)
原料
鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜蒜
盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克
做法
1,半只鸡洗净后,切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片,青椒手撕成小块。
2,锅中放油,油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色。
3,锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香。
4,再倒入鸡块。
5,加入各种调料和青椒块翻炒均匀,
6,撒上熟芝麻出锅。
飞雪有话说
1,鸡炸的时候,火力不要太大,不然会容易糊。
2,辣椒根据各人口味选择份量。
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