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蚝油炒苦瓜的做法

分类：中菜时间：2012-07-30 08:15:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚝油炒苦瓜的材料,教您蚝油炒苦瓜的做法,蚝油炒苦瓜怎么做,如何做,看了做蚝油炒苦瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

蚝油炒苦瓜的做法

材料：苦瓜一条

调料：葱、蒜、蚝油、糖、盐、植物油

做法：

将苦瓜切开两半，去瓤，切片；葱切段；

撒盐在切好的苦瓜上，拌匀，用手揉搓，过一阵用清水冲洗干净；

起油锅，葱、蒜爆香，下苦瓜，放糖，翻炒一阵，加入蚝油，翻炒至熟，加少许盐至够味即可。

注意：

炒前用盐揉搓是为了去掉一部份苦味，喜欢苦味的可以省过这个步骤；