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辣白菜鸡块的做法

分类：中菜时间：2012-07-28 10:13:55

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做辣白菜鸡块的材料,教您辣白菜鸡块的做法,辣白菜鸡块怎么做,如何做,看了做辣白菜鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

辣白菜鸡块的做法（辣白菜炒鸡块）

辣白菜鸡块的做法

辣白菜炒鸡块:

主料:小母鸡半只(重约400克),韩国辣白菜300克;

配料:生姜、葱、生抽、湿淀粉、料酒各适量；

做法：

1.将小母鸡洗净后斩成块,生姜切片,葱切花,韩国辣白菜切成片;

2.热锅放油,下入鸡块与姜片,大火将鸡肉内的水分炒干炒至出油;

3.加入适量的盐与料酒,炒匀;

4.放入辣白菜炒匀,再加入约100毫升热水,煮约5分钟至入味(无需盖锅盖);

5.放入葱花与生抽炒匀,最后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可.

辣白菜鸡块的做法

经验分享:

1.因辣白菜中含有盐分,所以请酌量放盐;

2.要将鸡块内的水分炒干，使鸡块看上去有微微焦黄的感觉时加入料酒,可以去腥增香.