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菠菜粉丝花生米的做法

分类：中菜时间：2012-07-13 10:35:10

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菠菜粉丝花生米的做法（素菜）

菠菜粉丝花生米

原料：菠菜500克粉丝1小把花生米100克

配料：醋15毫升盐5克植物油20毫升香油5毫升蒜末适量糖5克

做法：1、将花生米凉油下锅，小火慢慢炸，熟后捞出放在容器中撒盐；

2、将菠菜洗净用水焯后冷水过凉沥干；

3、粉丝泡软后，放入锅中烫熟过凉水沥干；

4、将菠菜、粉丝放在一起（不要拌），放入醋、盐、蒜末；

5、炒锅烧热植物油加香油，然后将油泼在菠菜粉丝中，最后将花生米放入拌匀即可。