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菠菜炒鸡蛋的做法

分类：中菜时间：2011-08-14 11:35:15

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做菠菜炒鸡蛋的材料,教您菠菜炒鸡蛋的做法,菠菜炒鸡蛋怎么做,如何做,看了做菠菜炒鸡蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

菠菜炒鸡蛋的制作材料：

主料：菠菜300克,鸡蛋3个,盐,料酒,葱末,姜末,味精,香油各适量。

教您菠菜炒鸡蛋怎么做，如何做菠菜炒鸡蛋才好吃

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　

2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　

3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

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