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凉拌苦瓜金枪鱼的做法

分类：中菜时间：2012-07-01 09:17:29

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凉拌苦瓜金枪鱼的做法（素菜）

苦瓜从中间分开，用勺子刮干净内瓤，（一定要尽量刮干净，苦瓜最苦的是那层白色的内瓤）；切片，再开水里煮2分钟，马上放入冰水。

把金枪鱼罐头里的油水倒掉。

调料：蜂蜜梅干2个，挑出核，捣碎；一大勺自家制柠檬蜂蜜（柠檬洗净切片放入蜂蜜腌制一周即可），一大勺酱油，一大勺橄榄油。

所有的放一起搅拌均匀，再撒上炒熟的黑芝麻。