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水晶蹄花汤的做法

分类：中菜时间：2012-06-16 08:58:31

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做水晶蹄花汤的材料,教您水晶蹄花汤的做法,水晶蹄花汤怎么做,如何做,看了做水晶蹄花汤的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

水晶蹄花汤的做法（海带猪蹄汤）

水晶蹄花汤的做法

水晶蹄花汤

材料：猪蹄500克，海带200克，姜一块、干花椒十颗、葱1根、料酒一勺。

制作方法：

1、将新鲜的猪蹄用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净；

将铁锅烧热，把猪蹄放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。

将对猪蹄剖成两半，剁成小块备用；
2、锅内水烧开后，放入猪蹄、海带、姜、干花椒、料酒，大火煮开；

转成中小火，炖到猪蹄软烂；

起锅时加入少许盐、葱花即可。
吃的时候配上麻辣沾水佐料，风味无穷。
蹄花的沾水佐料：酱油、醋、花椒粉、辣椒油、葱花、蒜蓉、味精。

听米唠叨：猪蹄脂肪含量高，所以患高血压、高血脂的朋友不可多吃。

水晶蹄花汤的做法