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豉汁排骨蒸陈村粉的做法

分类:中菜   时间:2012-06-05 10:55:00
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豉汁排骨蒸陈村粉的做法

豉汁排骨蒸陈村粉的做法材料:
陈村粉500克
排骨300克
葱花少许
油适量

腌肉料:
蒜蓉1/2汤匙
蒜蓉豆豉酱1汤匙
生抽1/2汤匙
白糖1茶匙
生粉1茶匙
料酒10ml
香油少许
调味汁:
生抽1汤匙
糖1小匙
香油(或者色拉油)1汤匙豉汁排骨蒸陈村粉的做法
豉汁排骨蒸陈村粉的做法
做法:
1.将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子上;
2.把腌料(除了生粉)放入排骨中,拌匀腌20分钟;豉汁排骨蒸陈村粉的做法
3.把腌好的排骨用生粉和一点清水拌好铺在粉上面,锅内烧开水,将盘子放上去,盖上锅盖,隔水大火蒸10分钟,撒上葱花;
豉汁排骨蒸陈村粉的做法
4.吃得时候将预先调好的调味汁淋在粉上,即可。
豉汁排骨蒸陈村粉的做法

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