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蚝油凤爪的做法
分类：中菜 时间：2012-06-05 10:54:31
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蚝油凤爪的材料,教您蚝油凤爪的做法,蚝油凤爪怎么做,如何做,看了做蚝油凤爪的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蚝油凤爪的做法（荤菜）
蚝油凤爪
原料
鸡爪350克，葱15克，姜15克
调料
蚝油20克，老抽1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml),料酒2汤匙（30ml）
做法
1，鸡爪洗净，葱姜切丝备用
2，剪去鸡指甲
3，一切两断备用
4，锅中放油，油热后，先炸一下鸡爪
5，炸至变色后捞出
6，另起锅，倒入油，和葱姜丝，
7，倒入凤爪
8，加入老抽，生抽，料酒，蚝油
9，至汤汁收干起锅飞雪有话说
1，鸡爪按自己喜欢选择大小，我这个买的个头比较小一些。
2，可以不炸，如果不炸的话，用开水焯一下再炒，可以有效去腥。
3，调料中已经有盐，所以不用放盐。
4，观战世界杯，有了这个小菜，你可以边吃边看，不是更美？
5，端午节要到了，祝大家吃好，喝好！
