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肉末酿苦瓜的做法

分类：中菜时间：2012-05-29 09:11:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做肉末酿苦瓜的材料,教您肉末酿苦瓜的做法,肉末酿苦瓜怎么做,如何做,看了做肉末酿苦瓜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

肉末酿苦瓜的做法（肉馅醸苦瓜）

肉末酿苦瓜的做法
一般酿苦瓜做法是苦瓜切段，掏空内瓤釀上肉馅，我忽然想把它切成一半，一半或者整个随便你吧
材料：
苦瓜2根、肉馅100克、干香菇2朵、姜末适量
淀粉1匙、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、生抽2大匙、美极鲜1匙、糖适量、湿淀粉适量
肉末酿苦瓜的做法
做法：
1，干香菇事先加水泡发，挤干水切末待用。肉馅加姜末、香菇末、淀粉、白胡椒粉和适量水拌匀，朝一个方向搅打上劲

2，将苦瓜从中间纵向剖开，用勺子挖去内瓤

3，将肉馅添在苦瓜内

4，上火蒸熟，约10分钟
肉末酿苦瓜的做法
5，取出切段，蒸苦瓜时溢出的汁待用

6，锅中放入生抽、美极鲜、糖和蒸苦瓜的汁烧开，加湿淀粉勾芡，淋在苦瓜段上即可

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