天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,酸辣鱼干菜的做法,详细步骤图解

酸辣鱼干菜的做法

分类：中菜时间：2012-05-14 11:20:13

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酸辣鱼干菜的材料,教您酸辣鱼干菜的做法,酸辣鱼干菜怎么做,如何做,看了做酸辣鱼干菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酸辣鱼干菜的做法

【酸辣鱼干菜】

制作材料：鱼仔干1盘、青椒、红椒、姜、蒜瓣、葱（主要材料如图所示）

制作调料：盐、糖、醋、生抽、料酒酸辣鱼干菜的做法

制作过程：

1.青椒、红椒洗净切块状；姜切丝；蒜瓣切片；葱切段备用；

2.锅内注油加热，下青椒、红椒、姜丝、蒜瓣、葱段爆香，下鱼干，喷料酒少许翻炒，加入制作调味料，锅内翻炒均匀后，加少许水(或高汤)，转中小火加盖焖煮；

3.焖煮约2-3分钟后，揭锅盖转大火翻炒收汁，汤汁基本收干后即可起锅装盘。

酸辣鱼干菜的做法

分享到：