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猪肝炒白菜的做法

分类：中菜时间：2012-05-12 09:30:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做猪肝炒白菜的材料,教您猪肝炒白菜的做法,猪肝炒白菜怎么做,如何做,看了做猪肝炒白菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

猪肝炒白菜的做法（和风猪肝）

猪肝炒白菜的做法

所需材料：

猪肝半块、白菜梗1碗

腌料：

米酒1大匙、味醂1大匙、酱油1大匙、太白粉1大匙

调味料：

米酒1大匙、味醂0.5大匙、酱油0.5大匙、奶油10g

做法：

1.猪肝切0.6公分厚片，泡冷水20分钟后取出沥干，加入腌料放置15分钟，备用。

2.白菜去叶片，取梗切条，备用。

3.取一深炒锅，加沙拉油热锅，下作法2炒熟盛出备用。

4.同锅余油，下作法1小火煎至出少许血水后，下作法3炒匀，再下调味料调味即可。