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油炸素丸子的做法

分类：中菜时间：2012-05-12 09:30:59

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做油炸素丸子的材料,教您油炸素丸子的做法,油炸素丸子怎么做,如何做,看了做油炸素丸子的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

油炸素丸子的做法

【油炸双色素丸子】

原料：胡萝卜、白萝卜、盐、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、椒盐

做法：
1、胡萝卜、白萝卜分别擦丝后用少许盐拌均匀，腌10分钟出水

2、在萝卜中调入胡椒粉、椒盐、鸡蛋搅拌均匀后调入面粉&生粉，调到粘稠状放置2分钟

3、锅中做油，油温5成热，用勺子将萝卜面糊挖成圆球状，放入锅中炸至漂浮取出

4、所有丸子炸完后，带锅中温度上升到7成时，复炸一次。第一次炸为了炸熟丸子，第二次炸是为了给丸子定型

油炸素丸子的做法