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番茄虎皮鸡蛋的做法

分类：中菜时间：2012-05-11 10:05:41

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄虎皮鸡蛋的材料,教您番茄虎皮鸡蛋的做法,番茄虎皮鸡蛋怎么做,如何做,看了做番茄虎皮鸡蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄虎皮鸡蛋的做法

原料：（2人份）

番茄3个鸡蛋2个

调料：

食用油盐白糖

做法：

1、锅烧干，下少许油，火力介于中火与大火之间；

2、打鸡蛋，打到起大泡泡（这样煎出的鸡蛋才会篷篷的），用打蛋的筷子试下油温，有兹兹声就可以把鸡蛋液倒进去了；

3、小煎一会，再翻个面，因为今天做的是虎皮鸡蛋，所以要煎到鸡蛋变成深点的颜色，然后用铲子铲成大小差不多的小块，盛到刚打鸡蛋的碗内待用；

4、锅内再下少许油，中火；

5、番茄切块，待油热后下锅，轻轻翻一翻，加白糖少许，再加点盐，继续翻炒一两分钟；

6、倒入鸡蛋，加一小勺水（少一点哦，不然成番茄鸡蛋汤啦），待汤汁收浓起锅。

成品特写：

番茄虎皮鸡蛋的做法

小C叨叨：

鸡蛋营养虽好，但因胆固醇高，所以成人一天食用半个到一个即可。