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番茄虎皮鸡蛋的做法
分类:中菜 时间:2012-05-11 10:05:41
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄虎皮鸡蛋的材料,教您番茄虎皮鸡蛋的做法,番茄虎皮鸡蛋怎么做,如何做,看了做番茄虎皮鸡蛋的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
番茄虎皮鸡蛋的做法
原料:(2人份)
番茄3个鸡蛋2个
调料:
食用油盐白糖
做法:
1、锅烧干,下少许油,火力介于中火与大火之间;
2、打鸡蛋,打到起大泡泡(这样煎出的鸡蛋才会篷篷的),用打蛋的筷子试下油温,有兹兹声就可以把鸡蛋液倒进去了;
3、小煎一会,再翻个面,因为今天做的是虎皮鸡蛋,所以要煎到鸡蛋变成深点的颜色,然后用铲子铲成大小差不多的小块,盛到刚打鸡蛋的碗内待用;
4、锅内再下少许油,中火;
5、番茄切块,待油热后下锅,轻轻翻一翻,加白糖少许,再加点盐,继续翻炒一两分钟;
6、倒入鸡蛋,加一小勺水(少一点哦,不然成番茄鸡蛋汤啦),待汤汁收浓起锅。
成品特写:
小C叨叨:
鸡蛋营养虽好,但因胆固醇高,所以成人一天食用半个到一个即可。
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