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麻辣香肠煲仔饭的做法
分类:中菜 时间:2012-05-11 10:05:40
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做麻辣香肠煲仔饭的材料,教您麻辣香肠煲仔饭的做法,麻辣香肠煲仔饭怎么做,如何做,看了做麻辣香肠煲仔饭的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
麻辣香肠煲仔饭的做法(花样主食)
材料:四川麻辣香肠,西兰花,胡萝卜
调味料:蚝油2勺,海鲜酱2勺,糖1勺,盐适量,清水一碗,水淀粉适量
做法:
1、麻辣肠切片蒸熟。
2、胡萝卜去皮,竖着均匀的剌出三条缺口,横切成片即可出花瓣状。
3、胡萝卜片与西兰花过水备用。(水中烫一下即可捞出)
4、香米与大米1:1混合后放入砂锅,水开后,延锅边倒入麻辣肠蒸出的油。
5、饭焖至八成熟时放入香肠,外围依次摆好胡萝卜和西兰花。
6、大火,听到微微的噼啪声后,关火盖盖焖10分钟。
7、将蚝油2勺,海鲜酱2勺,糖1勺,盐适量,清水一碗,调汁后烧开,小火烧5分钟,慢慢加入水淀粉,汤汁变轻微浓稠即可。
8、浇在饭上。
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