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豉椒酱刀豆的做法

分类：中菜时间：2012-05-10 10:14:16

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做豉椒酱刀豆的材料,教您豉椒酱刀豆的做法,豉椒酱刀豆怎么做,如何做,看了做豉椒酱刀豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

豉椒酱刀豆的做法（素菜菜谱）

材料：

主料：刀豆3根

配料：蒜6瓣、豆豉50g、干辣椒若干

调料：豆瓣酱2大勺、辣椒酱2大勺、盐1小勺、糖少许

豉椒酱刀豆的做法

操作：

刀豆斜切成寸长的大块，干辣椒和蒜切碎，豆豉洗净、泡软。

豉椒酱刀豆的做法

做法：

1.将刀豆放入一只干净的大碗，加入蒜末、辣椒碎和豆豉；

2.加入糖和盐；

3.加入豆瓣酱和辣椒酱；

4.搅拌均匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱，腌制一星期即可食用。

豉椒酱刀豆的做法

心得分享：

1.腌制用的刀豆，由于没有断生处理，一定要选择鲜嫩的刀豆，才能保持清脆口感；

2.刀豆可以切成自己喜欢的形状腌制；

3.各种酱料和调料有防腐的功效，所以用量不要太少；

4.腌制的时间越久越入味，可以根据自己的口味调整。

豉椒酱刀豆的做法