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千张结烧肉的做法

分类：中菜时间：2012-05-10 10:13:57

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千张结烧肉的做法

*用料：

3层肉2条

千张结8两

酱油

咭汁（没有可不放）

冰糖

水

生姜4片

*做法：

1.将3层肉洗净切成一厘米见方的小块。

2.放在高压锅中，加入没过肉块的水，几片生姜。

3.盖上盖压10分钟。

4.放气，打开，加酱油，咭汁，大火烧至肉上色，放入冰糖。

5.大火烧至汤黏稠，放入千张结。

6.用锅铲稍加搅拌，至千张结上色收汁。

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