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五彩千张丝和银耳莲子百合粥的做法
分类:中菜 时间:2012-05-18 10:40:13
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五彩千张丝和银耳莲子百合粥的材料,教您五彩千张丝和银耳莲子百合粥的做法,五彩千张丝和银耳莲子百合粥怎么做,如何做,看了做五彩千张丝和银耳莲子百合粥的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
五彩千张丝和银耳莲子百合粥的做法(春季排毒减脂餐)
银耳百合莲子粥
【原料】银耳,莲子,鲜百合,枸杞,大米
五彩千张丝
【原料】千张,黄瓜,胡萝卜,鸡蛋,香菇
【步骤】
1. 银耳、莲子用水泡发,至银耳变软,洗净,撕成小朵。大米洗净浸泡半小时。
2. 将银耳、莲子、大米倒入锅中,加足量的水,煮粥。
3. 煮至银耳软烂、粥浓稠,加入百合,继续煮四五分钟至百合熟透,撒入枸杞即可。
没有新鲜百合,用干品泡发亦可。
4. 千张切丝,胡萝卜、黄瓜、香菇均切丝。
千张如果比较干,可以先用水浸泡几分钟,沥干水后再切丝。
5. 锅中加少许油,油热后倒入打散的鸡蛋液,小火摊成蛋皮。
6. 将蛋皮切成丝,备用。
7. 锅中加适量油,下入胡萝卜丝、香菇丝,炒2-3分钟。
8. 下入千张丝,加适量盐,翻炒均匀。
9. 最后加入蛋皮丝和黄瓜丝,略炒,拌均匀即可。
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