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素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法

分类：中菜时间：2012-04-29 18:46:10

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的材料,教您素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法,素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条怎么做,如何做,看了做素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法（素菜-节后刮油深海藻类绝对给力）

素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法

1、素炒海茸条

材料：干海茸条、胡萝卜、蒜、

做法：

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；

2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出沥干水分；

3、炒锅内放热油，蒜片爆香后放入胡萝卜翻炒变色，放入海茸条翻炒；

4、滴入生抽、调入盐出锅即可。

【绝密档案】海茸条内部类似于海绵，因此炒制会出水，如果喜欢软一些可以多炒一会儿，让水分充分蒸发加被海茸条吸收即可。

素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法

2、油橄榄爽口海茸条

材料：干海茸条、香菜、姜、油橄榄、橄榄油

做法：

1、干海茸条清水泡三十分钟后清洗干净，蒜切片，胡萝卜洗净切片备用；

2、锅内放水，加姜片五六片，烧开后放入泡发的海茸条快速焯一下捞出；

3、海茸条过凉水，然后尽力挤出水分备用；

4、油橄榄切圈儿，放入海茸条碗内；

5、加入香菜碎、盐、鸡精、醋、橄榄油、生抽调味即可。

素炒海茸条和油橄榄爽口海茸条的做法