天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 中菜 > 如何做,怎么做,酱香土豆炖鸡块的做法,详细步骤图解

酱香土豆炖鸡块的做法

分类：中菜时间：2012-04-29 18:45:44

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱香土豆炖鸡块的材料,教您酱香土豆炖鸡块的做法,酱香土豆炖鸡块怎么做,如何做,看了做酱香土豆炖鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱香土豆炖鸡块的做法（荤菜）

酱香土豆炖鸡块的做法

原料：小公鸡一只，土豆2个，豆瓣酱

酱香土豆炖鸡块的做法

步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

酱香土豆炖鸡块的做法
步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。

酱香土豆炖鸡块的做法步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，你不妨试着做一下哦。

酱香土豆炖鸡块的做法