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鸡酱鳜鱼的做法

分类：中菜时间：2011-08-15 12:02:38

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡酱鳜鱼的材料,教您鸡酱鳜鱼的做法,鸡酱鳜鱼怎么做,如何做,看了做鸡酱鳜鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱

鸡酱鳜鱼的制作材料：

主料：鲜活鳜鱼500克。
调料：（1）高汤,淀粉,色拉油各适量。（2）洋葱粒,蒜蓉,泰国鸡酱,番茄酱,白醋,白糖,味精,红油各适量。

1.鳜鱼宰杀洗净，去净鱼肉，改薄片，头尾龙骨不断，加高汤略腌，拍淀粉，炸熟。

2.调料（2）熬制成鸡酱。

3.原料放入盘中，淋上鸡酱即可。

鱼片要薄，拍淀粉要匀，炸至酥脆。

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