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五彩豆腐羹的做法
分类:羹 时间:2012-02-18 10:55:03
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做五彩豆腐羹的材料,教您五彩豆腐羹的做法,五彩豆腐羹怎么做,如何做,看了做五彩豆腐羹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
五彩豆腐羹的做法
原料
胡萝卜
鲜香菇
蘑菇
姬菇
番茄
豆腐
香菜
榨菜碎米
制作方法
(1)鲜香菇、蘑菇、姬菇分别改刀成小方粒待用。
(2)胡萝卜、番茄分别改刀成小方粒待用。
(3)豆腐也改刀成小方粒待用。
(4)香菜洗干净,用茎的部分切成香菜花待用。
(5)榨菜碎米超市买来得,大开包装袋待用。
(6)起锅,放少许精制油,油热后倒入鲜香菇、蘑菇、姬菇、胡萝卜煸香。倒水,水开后放豆腐、番茄略微搅拌,调味加盐、蘑菇精、榨菜碎米、胡椒粉拌匀,勾米汤芡,最后放香菜淋几滴香油拌匀即可。
特别提示
(1)原料可以自由发挥,但是要注意颜色搭配。
(2)这款汤最后去掉榨菜碎米加辣椒酱、白醋就成港式酸辣汤。
(3)今天这款汤,方便美味,简单好操作,颜色鲜艳,营养丰富,冬天喝起来热乎乎。
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