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荠菜山药羹的做法
分类:羹 时间:2012-02-17 11:02:16
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做荠菜山药羹的材料,教您荠菜山药羹的做法,荠菜山药羹怎么做,如何做,看了做荠菜山药羹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
荠菜山药羹的做法(女人三月里最滋补的养颜菜)
材料:荠菜、山药、高汤、盐、水淀粉。
做法:
1 荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;
2 山药去皮后切丁;
3 高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟;
4 加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,既可作主粮,又可作蔬菜,健脾益胃、益肺止咳,补而不滞, 不热不燥。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,同时减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。山药含有的皂甙、黏液质,还有润滑,滋润的作用,所以,山药也是一种非常理想的减肥美容食品。在许多抗衰老方剂中常有山药的应用。
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