三文鱼醪糟蛋羹的做法

三文鱼醪糟蛋羹的做法（熬夜一族必吃的菜）

三文鱼醪糟蛋羹

原料：鸡蛋4个、三文鱼肉、鲜虾、香菇、菜心、鱼子、

调料：盐、醪糟、胡椒粉、高汤、香菜

制法：

1、三文鱼切小丁、鲜虾去皮留尾、加入少许盐、胡椒粉、醪糟拌匀备用；

2、香菇 切丝菜心切片洗净，备用。

3、鸡蛋打散，加水拌匀，加少许盐、拌匀后用细网漏勺过滤；（这样据说嫩）

4、小碗刷油内放入三文鱼肉，加入已过滤的蛋汁至8分满，放上香菇丝菜心片、顺碗边放入鲜虾。

5、烤盘内倒2杯温水（约40度），放上小碗，进烤箱（已预热180度）烤约10分钟；也可以盖保鲜膜上蒸锅蒸熟

6、烤熟后撒上新鲜鱼子、撒香菜即可。（也可以有条件淋一点香油）

另外我小米专门查了一下，熬夜一族的要从以下方面注意，您就是熬了也不损伤身体啊！

1、咱得首先注意饮食：选择点高热量，富含蛋白质、维生素的食物，如牛奶、牛肉、鱼类、豆类、水果等，并经常吃些核桃、大枣、桂圆等干果，可以很好地缓解疲劳，而麦类、小米、玉米等则能预防神经衰弱，其植物纤维可促进大脑微循环畅通。

2、另外咱要锻炼：熬夜时如果感到精力不济，可以就地做些简单活动，如原地慢步走、打太极拳、揉捏太阳穴，或做些弯腰、踢腿、转脖子写凤字等活动四肢和头颈的体操。

3、特别是避免和电脑过份亲密接触：工作两小时后就离开电脑休息一下，否则眼睛容易疲劳，除经常闭眼休息和做做眼保健操外，选择合适的眼霜随时使用。

4、最要注意睡眠：熬夜尽量不超过3天。废话，3天人早就玩完了死翘翘了。即使精神再充沛，也应及时补充睡眠，寻找一切机会小憩一会儿。

我食尚小米今天就推荐一道在熬夜的时候，及时补充体力，好更好的多快好省大干四化的美味。原料里的三文鱼、鲜虾富含优质蛋白迅速补充体力，还不容易发胖，香菇、菜心维他命含量高，让咱记忆力挺好，不忘事，醪糟我的最爱哈哈，鱼子超市买的颜色太好了.