天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 羹 > 如何做,怎么做,三丝银鱼羹的做法,详细步骤图解

三丝银鱼羹的做法

分类：羹时间：2012-02-16 16:29:32

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做三丝银鱼羹的材料,教您三丝银鱼羹的做法,三丝银鱼羹怎么做,如何做,看了做三丝银鱼羹的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

三丝银鱼羹的做法（营养靓汤）

原料：银鱼、茭白1根、香菇3朵、鸡蛋1个、葱几根、盐、黄酒、生粉、麻油

制作过程：

1、银鱼洗净，选去软烂的，沥干水，加蛋清、少许盐、黄酒，用手抓匀。

2、香菇提前泡发，切成丝。茭白切成丝。葱切5厘米左右的段。

3、生粉加冷水调好（不要太稀）。

4、坐锅热油，把香菇丝、茭白丝快速煸炒下，加清水煮。

5、锅中水煮开后加调好的银鱼，汤再次煮开，放调好的生粉，用筷子快速搅拌均匀。

6、加盐，撒上香葱段、麻油，出锅。

分享到：