- 6种饮食习惯最容易致病
- 牛奶等9种食物切忌空腹吃
- 提醒:铁观音茶不宜空腹喝
- 多吃营养药反而危害健康
- 这样吃早餐会损害健康
- 女性养生别忘护胃有7忌
- 感冒药不要和蜂蜜一起喝
- 老人小孩不宜多吃粗粮
- 10食物吃错部位会要你命
- 养生9大恶习让你未老先衰
- 容易感冒的人切忌吃香菜
- 上班族最要命的饮食习惯
- 冬季进补:4大误区会害死你
- 补肾误区:多吃腰子反而不育
- 老年人不宜多吃这4种食物
- 吃橘子四大禁忌要小心
- 警惕!三大食物搭配最毁容
- 食补喝汤常犯的3大错误
- 睡前绝不能吃的五种食物
- 大忌!早晨禁吃三类食物
- 吃羊肉也有禁忌 部分人忌食
- 为什么说吃苹果皮易致癌?
- 晚餐不宜多吃这些食物
- 吃蔬菜的九个惊人误区
- 冬季吃火锅别犯这些错误
- 高脂饮食易危害肾脏健康
- 儿童坚决不能多吃的几种食物
- 禁忌:牛奶煮沸加糖有剧毒
- 蔬菜吃得多对身体有四大害处
- 年轻人一天最好只吃半个蛋黄
- 常吃半熟食品或诱发甲肝
- 盘点最易致癌的5种食物组合
- 冬季吃火锅这几样要少吃
番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤的做法
番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤的做法(春节年菜食谱)
【原材料和调味料】:
【原材料】:牛尾、番茄2个、藜麦50克、酸黄瓜2根、洋葱1/2个。
【调味料】:大蒜2瓣、黄油2汤匙、香叶1片、番茄沙司1勺、食盐、黑胡椒粉适量。
【牛尾的煎制过程】:
1.洋葱取1/4半切成小丁。
2.大蒜两瓣去皮,用刀拍松散。
3.锅内放入1汤匙黄油化开。
4.放入洋葱丁和蒜末,煸至出香味。
5.牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水,用清水冲洗干净。
6.牛尾放在锅中,用铲子翻炒。
7.炒到牛尾变色,表面呈金黄色关火。
【牛尾清汤的熬煮】:
1.炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中。
2.加水没过牛尾表面,放入1片香叶。
3.挤入少量柠檬汁。
4.盖好锅盖,通电,按肉类键按钮保压20分钟,开始煮制。
5.电压力锅停止工作,稍微降温后打开锅盖,用勺子把牛尾捞出备用。
6.用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出,留下清汤备用。
【番茄的炒制过程】:
1.取其中一个番茄用刀切成小丁状。
2.剩下的1/4个洋葱切成小丁。
3.锅里放入1汤匙黄油,加热化开。
4.放入洋葱和番茄丁,用铲子翻炒。
5.加入一勺番茄沙司。
6.用超子翻炒至番茄变软,锅底出现红油。
【番茄牛尾汤的熬煮】:
1.电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅中。
2.煮熟的牛尾放入砂锅。
3.炒好的番茄倒入汤汁中。
4.开大火煮至汤汁开,转中小火熬煮20分钟。
5.藜麦50克放入小碗,加清水没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份。
6.待汤汁煮到红亮,洗净的藜麦放入锅中,中火煮制15分钟。
7.煮到藜麦开花,表面呈晶莹透亮状。
8.另一个番茄用刀切成花瓣形的大块。
9.切好的番茄块放入锅中。
10.酸黄瓜用刀切成丁。
11.酸黄瓜丁放入锅中,继续熬煮10分钟至番茄变软。
12.加入适量食盐。
13.撒入适量黑胡椒粉调味。
14.用勺子把调味料和汤汁搅拌均匀,即可关火。
红红火火的牛尾汤,加了藜麦和酸黄瓜,营养加倍,口感独特。
上一篇:如何做,怎么做,微波炉无粉蚵仔煎的做法,详细步骤图解
下一篇:如何做,怎么做,麻辣鸡肉糯米藕的做法,详细步骤图解