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日式炸虾的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-29 12:27:21
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做日式炸虾的材料,教您日式炸虾的做法,日式炸虾怎么做,如何做,看了做日式炸虾的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
日式炸虾的做法(餐前小菜)
做日式炸虾的材料有:
大虾......15只
面粉......适量
鸡蛋......1个
面包糠......适量
盐......1小匙
料酒......1小匙
白胡椒粉......少许
圆白菜丝、蛋黄酱......各少许
做法:
1.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线。
2.接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后
丢到小锅里炸至金黄色捞出,摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱,蘸酱可随意,泰式甜辣酱,番茄酱,日本酱油都可以。
图:
餐前小菜-日式炸虾
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