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洋葱牛肉卷的做法
分类:春节菜谱 时间:2012-02-29 12:26:41
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做洋葱牛肉卷的材料,教您洋葱牛肉卷的做法,洋葱牛肉卷怎么做,如何做,看了做洋葱牛肉卷的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
洋葱牛肉卷的做法(春节家宴--烤箱菜)
牛肉洋葱卷
材料:
牛肉(我用的部位是黄瓜条)150克、洋葱75克、蒜2瓣(切成末)
腌肉料:酱油1匙、五香粉适量、糖半匙、料酒1匙
五香烤肉酱:酱油、糖、五香粉、辣椒粉、姜末、蒜末
做法:
1,洋葱洗净切丝,将牛肉切成大薄片,如果觉得不好切,可以将牛肉放入冷冻室冻至稍硬后切片
2,用腌肉料将牛肉片腌制10分钟
3,取一片牛肉平铺,将适量洋葱丝放入,卷起来放入烤盘待用
4,预热烤箱250度,将所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分钟
5,取出翻面,再烤2分钟
6,取出刷上五香烤肉酱,再烤30秒即可
牛肉:富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
洋葱:营养价值极高,能杀虫除湿,温中消食,化肉消谷,提神健体,降血压,消血脂。经研究证明,洋葱能开胃、降脂、杀菌、减肥。
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