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酱烧鲅鱼的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-29 12:26:42

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱烧鲅鱼的材料,教您酱烧鲅鱼的做法,酱烧鲅鱼怎么做,如何做,看了做酱烧鲅鱼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱烧鲅鱼的做法(春节家宴菜--年年有余)

酱烧鲅鱼的做法

酱烧鲅鱼的做法
掐头去尾的鲅鱼身

酱烧鲅鱼的做法
肥肥的鲅鱼肉

酱烧鲅鱼的做法

酱烧鲅鱼的做法
原材料：

鲅鱼块儿撒盐腌制半日、葱姜蒜八角、料酒、酱油、白糖。

做法：

1.起油锅，葱姜蒜八角爆香。

2.放入白糖、酱油炒熟，放入腌制好的鲅鱼块儿，同时放入料酒。

3.反动鲅鱼块儿使得两面都裹上酱汁，倒入适量开水，盖盖文火烧5分钟，然后反面再烧5分钟，反复2-3次。

4.待鱼块儿烧至15分钟后即可出锅（之前用盐腌制，此时不再放盐）。

酱烧鲅鱼的做法