干锅鲜虾土豆的做法

干锅鲜虾土豆的做法（元宵节餐桌上最抢眼的一道家宴菜）

做法：

一、材料

用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、自己家种的香菜~

二、步骤

1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。

2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。

3、锅中放适量油，稍稍多一点。

4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。

5、捞出，取虾油。

1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。

2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~

3、放少许盐调味儿

4、放入煎好的虾适当伴炒

5、蒜瓣用刀压碎，放入

6、放红椒

7、放自己种滴香菜~~稍加伴炒就OK啦~

Apple提醒~~

1、土豆切小块儿一点，方便入味~

2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。

3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~

你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~