天天美食天下菜谱网 > 家常菜 > 春节菜谱 > 如何做,怎么做,富贵金钱茄的做法,详细步骤图解

富贵金钱茄的做法

分类：春节菜谱时间：2012-02-24 11:40:36

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做富贵金钱茄的材料,教您富贵金钱茄的做法,富贵金钱茄怎么做,如何做,看了做富贵金钱茄的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

富贵金钱茄的做法

原料：茄子1根、鸡蛋1个

配料：面粉少许、面包糠（或白吐司2片）

做法：

1、茄子带皮切成05.cm厚的片，用盐腌15分钟，鸡蛋打成蛋液；

2、将茄片先沾面粉再沾蛋液裹上面包糠；

富贵金钱茄的做法

3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入茄片用中火炸成两面金黄即可。

提示：

1、茄片外脆里嫩，非常好吃。吃的时候可以沾上甜辣酱或番茄酱、辣椒酱等更美味。

2、自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可。

3、简单的做法也可以把茄片裹上油炸粉炸。

新年就要到了，富贵吉祥是常用的新年祝福语。何谓富贵？不向别人折腰则为贵；不向别人借贷就是富。位高权重未必贵，名车豪宅未必富，平民百姓中不乏真正的富贵之人。今天做一道【富贵金钱茄】祝大家新年快乐、富贵吉祥。茄片形如铜钱，外脆里嫩，非常好吃。