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香菇醉鸡的做法

分类：浙菜时间：2011-06-23 08:15:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做香菇醉鸡的材料,教您香菇醉鸡的做法,香菇醉鸡怎么做,如何做,看了做香菇醉鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：浙菜

香菇醉鸡的制作材料：

主料：肥嫩母鸡1只,水发香菇3朵,火腿肉3片,高粱酒50克,鸡汤750克,丁香子5粒。

1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。

2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成.

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