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松子卤冬菇的做法
分类:浙菜 时间:2011-06-22 10:58:13
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做松子卤冬菇的材料,教您松子卤冬菇的做法,松子卤冬菇怎么做,如何做,看了做松子卤冬菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
菜系及功效:浙菜
松子卤冬菇的制作材料:
主料:水发冬菇300克,松子肉50克。黄酒2.克,酱油5克,精盐3克,味精3克,白糖4克,生菜油250克(实耗50克),麻油15克,清汤500克。松子卤冬菇的特色:
深褐色,香软嫩,鲜咸稍甜。教您松子卤冬菇怎么做,如何做松子卤冬菇才好吃
1、将水发冬菇剪去蒂,洗净;松子入生菜油锅温熟,成金黄色捞出,沥干油分。2、原锅放入生菜油50克,冬菇用中火煸炒几下,烹入酒,加入清汤、酱油、盐、味精、糖,加盖,转小炎卤1小时,揭盖,投入松子肉,再卤1小时,稍转中火,加入麻油,收一下起锅装盘,冷后装盆。
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