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番茄鸡腿炖土豆的做法
分类:中菜 时间:2013-06-18 20:38:56
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄鸡腿炖土豆的材料,教您番茄鸡腿炖土豆的做法,番茄鸡腿炖土豆怎么做,如何做,看了做番茄鸡腿炖土豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
番茄鸡腿炖土豆的做法(荤素搭配菜谱)
主料;鸡大腿 2只,番茄 2个,土豆 200克,洋葱 100克,胡萝卜 100克
辅料;葱姜 适量,盐 3克,鸡精 2克,料酒 10克,糖 5克,老抽 5克,八角 1个
做法;
1 鸡大腿洗净,斩成块。
2 把鸡腿肉块焯水备用。
3 番茄去皮切成块。
4 洋葱洗净,切成块。
5 土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
6 锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7 加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8 倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9 番茄煸炒至成泥,下入洋葱翻炒均匀。
10 放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11 加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12 加入开水没过鸡肉。
13 再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。
14 加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。
叨唠;汤汁不要收的太干,留一些汤汁,拌饭很香滴。。。
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