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美味炒鸡块的做法
分类:中菜 时间:2013-06-17 21:47:13
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做美味炒鸡块的材料,教您美味炒鸡块的做法,美味炒鸡块怎么做,如何做,看了做美味炒鸡块的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
美味炒鸡块的做法(荤菜菜谱)
美味炒鸡块
材料:嫩鸡1只 青红辣椒适量
制作:
1 将鸡肉切成小块,焯去血水备用;
2 炒锅烧热,倒入一小勺油润下锅,然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块;
3 大火翻炒一分钟左右,林入2大勺料酒,再翻炒均匀,淋入生抽4大勺,
老抽1大勺,翻炒均匀上色;
4 从入适量开水(与鸡块1:1的量即可),大火烧10-15分钟左右,看到
汤汁基本烧开,撒上青红丝出锅装盘即可。
备注:
1 如果觉得淡了可以再撒点盐,喜欢带点甜为的可以撒点白砂糖,
喜欢带香料味的可以在冲的开水的那步骤中再加入些香料,比如大料
花椒辣椒等;
2 鸡一定要选择嫩鸡,放养的嫩鸡更好。
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