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煎酿包菜的做法

分类：中菜时间：2013-06-15 21:47:00

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做煎酿包菜的材料,教您煎酿包菜的做法,煎酿包菜怎么做,如何做,看了做煎酿包菜的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

煎酿包菜的做法（荤素搭配菜谱）

煎酿包菜的做法
材料：包菜叶适量，鸡蛋1只，瘦肉60克，香菇20克，蚝油半汤匙，花生油适量，生抽适量，盐少许。

煎酿包菜的做法

做法：

1、香菇用水泡发备用。

2、包菜叶整张撕下来，洗干净备用。

3、瘦肉剁成肉茸。

4、泡发好的香菇剁碎。

煎酿包菜的做法
5、将香菇和肉茸放盐，生抽，花生油拌匀。

6、锅烧开水，放入包菜叶烫软。

7、捞起包菜叶过冷。

8、包菜叶沥干水，放肉馅在叶上。

煎酿包菜的做法

9、将包菜包成卷。

10、鸡蛋打成蛋液，放包好的包菜卷沾满蛋液。

11、煎锅放少量油，放入包菜卷小火慢煎。煎好一面后，再沾一次蛋液煎另一

12、放原来浸泡香菇的水入锅内焖至包菜卷至熟。用另外的炒锅放蚝油勾欠放在煎好的煎酿包菜上面即可。

煎酿包菜的做法
红红小贴士：包菜要用热水烫软了才好包成菜卷。而且浸泡香菇的水不要倒掉，用来作勾芡用。