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阿婆煎鱼饼的做法

分类：中菜时间：2011-08-16 13:01:14

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做阿婆煎鱼饼的材料,教您阿婆煎鱼饼的做法,阿婆煎鱼饼怎么做,如何做,看了做阿婆煎鱼饼的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

菜系及功效：家常菜谱
工艺：煎

阿婆煎鱼饼的制作材料：

主料：沙丁鱼250克,香菇30克,豆腐干30克,番茄1个。
调料：海鲜酱,盐,鸡精,胡椒粉,生抽,糖,姜汁,色拉油各适量。

1.沙丁鱼洗净，用粉碎机打蓉；香菇、豆腐干分别洗净，切粒；番茄切片。

2.香菇粒、豆干粒放入鱼蓉中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜汁调味拌匀，做成鱼饼，下油锅煎至金黄。

3.煎鱼饼放在番茄片上装盘，浇上用海鲜酱、生抽、糖调制成的红汁入味即可。

制鱼蓉时，姜汁、胡椒粉用量多一点，不然腥味太重。