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蒜泥金针菇的做法
分类:中菜 时间:2013-06-12 21:39:24
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做蒜泥金针菇的材料,教您蒜泥金针菇的做法,蒜泥金针菇怎么做,如何做,看了做蒜泥金针菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
蒜泥金针菇的做法(让孩子越吃越聪明的凉拌菜谱)
材料:金针菇、胡萝卜
调料:蒜瓣3-4个、麻油10ml、盐3g、糖2g、美极鲜酱油5ml
做法:
1、蒜瓣压成泥,胡萝卜洗净切细丝,金针菇洗净与胡萝卜一块入水焯烫至熟。
2、捞出,放入冰水中浸泡降温。
3、彻底凉了之后,加入所有调料抖匀即可。夏天的时候,可以放冰箱冰镇之后再吃,冰冰凉凉又酸甜爽口,非常开胃哦。
Tips:
1、金针菇与胡萝卜焯烫之后,用来浸泡的冷水,一定得是冷开水哦,可别图省事儿用自来水,怕有细菌,直接吃到肚子里那不得拉肚子啊。
2、除了加胡萝卜,还可以加入西芹丝儿,这样颜色更丰富了,营养也更全面了
3、金针菇与胡萝卜焯烫的时间别太长,金针菇就得脆脆的才好吃
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