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青椒杏鲍菇炒肉丝的做法
分类:中菜 时间:2013-05-21 20:35:11
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做青椒杏鲍菇炒肉丝的材料,教您青椒杏鲍菇炒肉丝的做法,青椒杏鲍菇炒肉丝怎么做,如何做,看了做青椒杏鲍菇炒肉丝的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
青椒杏鲍菇炒肉丝的做法(超级快手下饭菜谱)
【主料】猪肉、青椒、杏鲍菇
【配料】葱姜丝、蒜片
【调料】盐、蚝油、水淀粉、姜粉、五香粉各适量
【做法】
1、先将猪肉切片,再切成细丝。
2、码味:葱姜切丝、盐一小勺、姜粉、五香粉、水淀粉2勺和肉丝拌在一起,腌制5分钟。
3、准备杏鲍菇一个、青椒若干。
4、杏鲍菇切片,青椒切丝。
5、锅热后,倒入适量油,先下蒜片。
6、爆香蒜片。
7、下入码好味儿的肉丝。
8、快速翻炒,至肉色变白。
9、再倒入适量的蚝油兜匀,翻炒2、3分钟。
10、把肉拨到锅的一边,下入杏鲍菇和青椒。
11、大火翻炒,如果这个时候锅子太干的话,可以淋入一点点清水。
12、利用瞬间升腾起的水蒸汽,杏鲍菇和青椒就非常容易熟了,一点盐,翻炒几下,出锅。
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