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鸡肉冬瓜丸的做法

分类：中菜时间：2013-04-09 12:13:54

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做鸡肉冬瓜丸的材料,教您鸡肉冬瓜丸的做法,鸡肉冬瓜丸怎么做,如何做,看了做鸡肉冬瓜丸的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

鸡肉冬瓜丸的做法（低脂减肥菜谱）

鸡肉冬瓜丸的做法

材料：鸡胸肉1片，冬瓜半个，红椒半个，培根半片

调料：盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生粉

1，冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用（剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤），红椒切片，鸡胸肉切薄片，培根切碎末；

鸡肉冬瓜丸的做法

2，将鸡胸肉调入适量白胡椒粉，料酒，生粉，盐，鸡精抓匀（抓的时候手感发粘最佳）；小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出；

鸡肉冬瓜丸的做法

3，将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，调入大半碗生粉水及盐鸡精，煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。

鸡肉冬瓜丸的做法

一道低脂菜，鸡脯肉含优质蛋白质；冬瓜也是瘦身的好食材，红椒营养丰富，培根放少许可以增加香味，其中的冬瓜没有挖球器可以切成片；不爱吃红椒的也可以不放。