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番茄烧豆腐的做法

分类：中菜时间：2013-03-12 10:29:27

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做番茄烧豆腐的材料,教您番茄烧豆腐的做法,番茄烧豆腐怎么做,如何做,看了做番茄烧豆腐的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

番茄烧豆腐的做法（素菜菜谱）

番茄烧豆腐的做法

原料：豆腐400克，番茄一个（约230克）配料：葱、姜、蒜，小米椒，花椒。

调料：豆瓣酱一大勺，料酒一大勺，老抽一大勺，糖、盐、鸡精少许。

番茄烧豆腐的做法

1、番茄切小块。 2、姜蒜切片，因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，方便剔除。 3、我这次用的是老豆腐，买了一大块，约400克，切了方形的薄块，约厚一厘米。 4、铁锅烧热，下油烧热后，下豆腐块煎。番茄烧豆腐的做法

5、煎至皮脆金黄即可。 6、煎好的豆腐出锅备用。 7、锅内留少许油，下姜蒜、辣椒和花椒炒香。 8、再放豆瓣酱、料酒炒匀。番茄烧豆腐的做法

9、放番茄炒出汁水，再放老抽炒匀。 10、放半小碗水，烧开。 11、放入煎好的豆腐，炒匀。 12、放盐、糖和鸡精，炒匀，直至汤汁收干，临出锅时放葱即可。番茄烧豆腐的做法