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猪小排烧土豆的做法

分类：中菜时间：2013-02-13 10:33:11

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做猪小排烧土豆的材料,教您猪小排烧土豆的做法,猪小排烧土豆怎么做,如何做,看了做猪小排烧土豆的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

猪小排烧土豆的做法（荤素搭配菜谱）

猪小排烧土豆的做法

猪小排烧土豆制作过程：

材料：猪小排300g 土豆 2个生姜小辣椒小葱各少许

调料：色拉油生抽老抽细砂糖料酒盐鸡精各少许

做法：

猪小排烧土豆的做法

1、【图1-3】把猪小排洗净，切成约3cm左右的长度，用少许料酒和盐腌制约10分钟左右备用。油锅烧热，倒入少许色拉油，放入少许生姜片和小辣椒段爆香，再放入腌制过的猪小排翻炒几下。

2、【图4-6】翻炒后倒入少许料酒、糖翻炒几下，再倒入少许生抽和老抽加少许清水煮开。土豆洗净，去皮切成块备用。

3、【图7-9】猪小排烧开后，再放入土豆块，继续煮至收汤汁，起锅前放入少许鸡精翻炒匀，起锅装盘，撒葱花装饰即可。

猪小排烧土豆的做法

月月温馨提示：

1、猪小排长短根据自己喜好来切吧。

2、汤汁里加的水的份量一定要没过土豆烧，大火烧开后转中火烧至收汤汁起锅。

3、不喜欢辣的忽略小辣椒即可。