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酱香菌菇的做法

分类：中菜时间：2013-01-30 14:25:26

天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做酱香菌菇的材料,教您酱香菌菇的做法,酱香菌菇怎么做,如何做,看了做酱香菌菇的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.

酱香菌菇的做法（素菜菜谱）

酱香菌菇的做法

美食原料：金针菇200克，杏鲍菇200克，万字酱油3勺，食用油适量。

酱香菌菇的做法

步骤1：杏鲍菇洗净沥干水分，切细条。用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净后沥干水分，较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用。

酱香菌菇的做法

步骤2：炒锅里加入一勺食用油（黄油效果更佳），油八成热时，倒入金针菇和杏鲍菇，小火煎炒2-3分钟。

酱香菌菇的做法

步骤3：最后倒入3勺万字酱油，煸炒均匀即可装盘。万字酱油纯酿造中不含酱色等色素成分。并不像老抽那样使菜肴颜色变深，而是突出食物本身的色泽。万字酱油因为没有多余的味道故而盐分比较突出，所以做这道菜的时候，盐是可以不加的。

酱香菌菇的做法